Das haben wir alle schon erlebt: eine kurze Ablenkung oder eine falsch eingeschätzte Temperatureinstellung, und plötzlich ist Ihre Lieblingsbratpfanne versengt und raucht. Egal, ob es sich um ein überbackenes Omelett oder einen trockengekochten Topf handelt, keine Angst – hier finden Sie einige Top-Tipps zum Reinigen einer verbrannten Pfanne.
Ist eine verbrannte Pfanne ruiniert?
Eine verbrannte Pfanne kann frustrierend sein, insbesondere wenn Sie viel Geld in ein Küchengeschirrset investiert haben. Sie fragen sich vielleicht, was Sie mit dieser kaputten Pfanne machen sollen. Muss es in die Tonne? Kann es recycelt werden? Die gute Nachricht ist, dass es mit ein wenig Fett und einer cleveren Reinigungslösung möglich ist, Ihre Pfannen zu retten.
Einige verbrannte Pfannen lassen sich leichter reparieren als andere, und unterschiedliche Materialien erfordern unterschiedliche Lösungen. Mit etwas Geduld und der richtigen Technik werden Ihre Pfannen einen weiteren Tag lang kochen.
Allgemeine Reinigungstipps für verbrannte Pfannen
Sie brauchen keine ausgefallenen Sprays, um eine verbrannte Pfanne zu retten. Einige der besten Zutaten gegen schwere Verbrennungen findet man im ganzen Haus – Zitrone, Essig und Backpulver sind die erste Wahl. Wie Sie sehen werden, eignen sich einige Techniken besser für bestimmte Pfannenmaterialien.
Es könnte verlockend sein, direkt zur aggressivsten Lösung zu springen. Um jedoch ein Zerkratzen der Pfannenoberfläche zu vermeiden, ist es am besten, zuerst mit der sanftesten Reinigungsmethode zu beginnen und sich bei Bedarf zu den stärkeren Reinigungsmethoden hochzuarbeiten.
Es ist wichtig, die Pfanne immer abkühlen zu lassen, bevor Sie versuchen, sie zu reinigen. Und wenn Sie überlegen, wie Sie eine verbrannte Pfanne reinigen, berücksichtigen Sie die Art der Verbrennung, mit der Sie konfrontiert sind. Bei einer Pfanne, die auf dem Herd steht und ausgetrocknet ist, ist eine andere Technik erforderlich als bei einer Pfanne, an der eine beträchtliche Menge an Zutaten festklebt.
Wenn Sie mit einer Essenskruste wie Rührei oder aufgeschweißtem geschmolzenem Käse zu kämpfen haben, versuchen Sie zunächst, so viele Rückstände wie möglich abzukratzen. Dann können Sie Ihre Magie auf das fleckige Metall darunter anwenden.
So reinigen Sie eine verbrannte Antihaftpfanne
Möglicherweise sind Sie vorsichtig, wenn Sie an einer antihaftbeschichteten Pfanne herumschrubben – wird dadurch nicht die Oberfläche beschädigt? Wenn Sie eine verbrannte Antihaftpfanne in Angriff nehmen, halten Sie sich von Stahlwolle und anderen rauen Schwämmen fern, die die antihaftbeschichtete Schicht zerkratzen könnten.
Einige antihaftbeschichtete Pfannen, darunter die Serie Ultimate Non-stick von Zyliss , sind spülmaschinenfest. Wenn Sie jedoch angebrannte Pfannen reinigen, ist es möglicherweise am besten, diese per Hand abzuwaschen, damit Sie gezielt auf die betroffenen Stellen eingehen können.
Weißer Essig ist eine hervorragende Lösung zur Rettung verbrannter, antihaftbeschichteter Pfannen. Sobald die Pfanne abgekühlt ist, gießen Sie einen großzügigen Schuss weißen Essig und ausreichend warmes Wasser hinein, um die verbrannten Stellen zu bedecken. Rühren Sie zwei Esslöffel Backpulver ein, erhitzen Sie die Mischung und bringen Sie sie einige Minuten lang zum Kochen. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Silikonspatel (vermeiden Sie Metallutensilien), um so viel verbrannte Substanz wie möglich zu entfernen.
Lassen Sie die Pfanne abkühlen und gießen Sie dann die schmutzige Mischung weg. Eventuell eingebrannte Speisereste sollten sich dabei lösen, die restlichen Fettflecken können Sie mit einem Tuch abwischen.
Bei hartnäckigeren Flecken müssen Sie den Vorgang möglicherweise wiederholen und die Mischung länger köcheln lassen, bevor Sie die Pfanne vom Herd nehmen.
So reinigen Sie eine verbrannte Edelstahlpfanne
Edelstahlpfannen sind ziemlich robust und vertragen etwas mehr Schrubben als antihaftbeschichtete Pfannen. Das effektivste Werkzeug für diese Aufgabe wird Sie vielleicht überraschen – ein einfacher, zusammengeknüllter Ball aus Aluminiumfolie! Kombinieren Sie es mit Backpulver und Sie haben eine schnelle und einfache Lösung zum Reinigen einer verbrannten Edelstahlpfanne.
Sobald die gebrauchte Pfanne abgekühlt ist, streuen Sie zwei bis drei Esslöffel Backpulver über die verbrannte Stelle und fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, um eine Paste zu bilden. Zerknüllen Sie die Alufolie (jedes Stück reicht aus, auch wenn es bereits verwendet wurde) und schrubben Sie es, bis Sie alle Rückstände und Flecken gelöst haben.
Spülen Sie die Pfanne mit warmem Seifenwasser aus, und voilà, Ihre Edelstahlpfanne wird glänzen.
Zitronen sind eine weitere fantastische Option für Edelstahlpfannen, insbesondere für eingebrannte Eier und Nudeln. Schneiden Sie ein paar Zitronen in Stücke – drei, wenn der Schaden groß ist – und geben Sie sie in die Pfanne mit so viel Wasser, dass der Boden der Pfanne und die Zitronen bedeckt sind. Fünf bis zehn Minuten kochen lassen.
Sobald Speisereste an die Oberfläche steigen, können Sie das Wasser und die Zitronen entfernen und die letzten Reste mit einem normalen Scheuerschwamm entfernen. Nach dem Spülen sollte Ihre Pfanne wie neu sein. Außerdem wird Ihre Küche mit einem frischen Zitronenduft erfüllt.
So reinigen Sie eine verbrannte Gusseisenpfanne
Gusseisenpfannen reagieren wie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr empfindlich auf scheuernde Schwämme, die die Gewürze aus der Pfanne entfernen können.
Stellen Sie sich das Reinigen einer verbrannten Gusseisenpfanne als Peeling vor. Anstatt mit Stahlwolle oder rauen Scheuerschwämmen zu schrubben, reiben Sie es sanfter mit Meersalz ein. Massieren Sie Salz mit einem weichen Tuch in die Pfannenoberfläche ein, um angebrannte Speisen zu lösen. Diese Methode erfordert ein wenig Geduld, bedeutet aber, dass Ihre gusseiserne Pfanne oder Pfanne bereit für das nächste Kochabenteuer ist.
Sobald sich alle verbrannten Teile gelöst haben, spülen Sie die Pfanne unter warmem, fließendem Wasser aus, um die Rückstände zu entfernen. Es ist wirklich wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Pfanne nach dem Spülen richtig getrocknet ist, da Wasser dazu führen kann, dass Gusseisen rostet. Tragen Sie nach dem Trocknen eine gute Schicht Öl auf, um Ihre Gusseisenpfanne zu würzen, und schon kann sie weggeräumt werden.
Unfälle passieren und manchmal ist eine verbrannte Pfanne unvermeidlich. Glücklicherweise können alltägliche Haushaltszutaten Reinigungslösungen bieten.
Durch die Wahl von hochwertigem Antihaft-Kochgeschirr wie Zyliss Ultimate Antihaft- und Superior-Keramikpfannen wird das Risiko eingebrannter Speisen von vornherein reduziert. Ihre innovativen, haftfesten Oberflächen halten hohen Temperaturen stand und verhindern das Anhaften von Zutaten.
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