Unsere Gastbloggerin und Katrina Lander @fitnessfodmap_ Gast bearbeitet dieses köstliche Rezept für Zyliss UK. Probieren Sie es selbst aus und präsentieren Sie Ihre Ergebnisse mit #katrinalanderXzyliss
Bereiten Sie in nur drei einfachen Schritten eine Ladung dieser einfach zuzubereitenden glutenfreien Doppel-Schokoladenkekse zu. Diese köstlichen Kekse enthalten eine mit weicher Schokolade gefüllte Mitte und eine knusprige Außenseite.
Benötigte Küchenutensilien: Robustes, antihaftbeschichtetes Backblech von Zyliss, Zyliss Rührschüssel
Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 14-16 Min
Schwierigkeit Einfach
Für 12 Personen
Zutaten
- 200 g glutenfreies Mehl
- 25g Backkakaopulver
- 100 g hellbrauner Zucker
- 50 g goldener Puderzucker
- ¼ TL Xanthangummi
- ½ TL Natron
- 1 Ei
- 150 g weiche Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 100 g dunkle Schokoladenstückchen
- 100g Milchschokoladenstückchen
Methode
- Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas Stufe 6 vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Natron, Xanthangummi und beide Zucker vermischen
- Fügen Sie Ihre weiche Butter zusammen mit Ihrem Ei und Vanilleextrakt hinzu. Mischen, bis ein glatter, weicher Teig entsteht. Sowohl die dunklen als auch die Milchschokoladenstückchen unterheben
- Geben Sie 6 Esslöffel der Mischung gleichmäßig verteilt auf das langlebige, antihaftbeschichtete Zyliss-Backblech und backen Sie es in der Mitte des Ofens 14–16 Minuten lang, bis es verteilt und an der Außenkante hart ist – die Mitte sollte noch etwas weich sein (es). wird beim Abkühlen hart). Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie Schritt 3 mit der restlichen Mischung wiederholen.
Tipp
Wenn Sie Ihren Keks am Tag nach dem Backen genießen möchten, stellen Sie ihn zum Aufwärmen etwa 10 bis 15 Sekunden lang in die Mikrowelle.
-----
Mochte dies? Erfahren Sie weitere köstliche Rezepte:
