Pfirsich-Burrata-Salat

Der erfrischendste und cremigste Salat für den Sommer, der perfekt zu jedem Grillfest oder Essen im Freien passt!

Produkte, die nützlich sein werden:

Schneidebrett aus Holzfasern (groß)
Susi 3 Knoblauchpresse

Zutaten:

• Rakete
• 1 Burrata
• 1 Pfirsich
• Eine Handvoll Kirschtomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• Walnüsse
• Salz und Pfeffer

Dressing:

• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico-Essig
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Verfahren:

1. Tomaten, Zwiebeln, Pfirsiche und Walnüsse klein schneiden und zusammen mit dem Rucola in eine Schüssel geben.
2. Für das Dressing gehackten Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Salat mit allen Zutaten anrichten und die Burrata hinzufügen.
4. Zum Schluss noch das Dressing darübergeben, und schon haben Sie den köstlichsten Pfirsich-Burrata-Salat für Ihr Grillfest oder Ihr Abendessen im Freien!

Das vollständige Rezept finden Sie hier!