Von Katrina Lander - @fitnessfodmap_
Es gibt nichts Besseres, als Dressings selbst zuzubereiten, ohne Konservierungsstoffe, nur mit frischen Zutaten, die für sich sprechen. Mein Rezept verwendet nur minimale Zutaten und enthält nur einen Schritt!
Benötigte Küchenutensilien: Zyliss Easy Pull Food Processor
Vorbereitung : 10 Minuten
Schwierigkeit : Einfach
Für 3 Personen
Zutaten
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1 Avocado
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1 EL natives Olivenöl extra
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1 x Knoblauchzehe – grob gehackt
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1 Limette entsaften
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10g frischer Koriander
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60 ml Wasser (4 EL)
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Salz zum würzen
Methode Avocado-Dressing
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Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie möchten, dass Ihr Dressing gießbar ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Riesengarnelen-Mango-Salat (nicht vegan)
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Um den abgebildeten Salat zuzubereiten, mischen Sie Salatblätter (ich habe mich für Erbsensprossen, roten Mangold, roten Pak und gemischte Strauchtomaten entschieden).
Beste Tipps
Ich entschied mich, mein Avocado-Dressing mit einem Riesengarnelen-Mango-Salat zu kombinieren. Es passt aber auch zu vielen anderen Gerichten, nicht nur zu Salaten. Eine weitere meiner Lieblingskombinationen ist eine Poke Bowl! Denken Sie an Sushi-Reis, Lachs, Edamame-Bohnen usw. Lecker!
Wenn Sie es etwas pikanter mögen, fügen Sie beim Mixen der Zutaten etwas frisches Chili hinzu, Chiliflocken funktionieren auch genauso gut.
