Ces galettes de riz sont parfaites pour une pause gourmande : croustillantes, savoureuses et riches en ingrédients sains. Légères et rassasiantes, elles offrent un délicieux croquant et permettent de savourer une gourmandise sans culpabilité.
PRODUITS UTILISÉS :
INGRÉDIENTS
- 2 oignons nouveaux hachés
- 1/2 chou rouge
- 2 carottes
- 50 g de mozzarella râpée
- 6 feuilles de papier de riz
- Sauce soja pour servir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 oignon
INSTRUCTIONS
- Râpez le chou, les carottes et le fromage.
- Émincez finement les oignons et les oignons nouveaux.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol, y compris les épices.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et la première feuille de riz.
- Recouvrez ensuite la feuille de riz d'une généreuse couche du mélange de légumes.
- Déposez la deuxième feuille de riz par-dessus et assurez-vous de bien fermer la crêpe en collant les deux feuilles de riz ensemble.
- Lorsque les deux côtés sont bien dorés, retirez la crêpe de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
- Trempez-les dans la sauce soja et dégustez !
