Swiss National Day Rösti

Rösti de la fête nationale suisse

Le 1er août, nous célébrons l'âme de la Suisse avec un grand classique : le rösti.

Notre patrimoine est riche de saveurs et de traditions qui nous rassemblent. Rejoignez-nous en cuisine et découvrez le plaisir de préparer ce plat réconfortant.

Produits utilisés :
Râpe à tambour gourmet
Planche à découper en fibres de bois

INGRÉDIENTS:
  • 500 g de pommes de terre
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 3 cuillères à soupe de beurre
Tremper
  • yaourt grec
  • Sel
  • Ail
  • Persil

INSTRUCTIONS:
  1. Commencez par râper les pommes de terre
  2. Lavez-les pour enlever l'amidon et les rendre extra croustillantes.
  3. Filtrez le liquide et transférez-le dans un autre bol.
  4. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez.
  5. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez-y le mélange de pommes de terre une fois qu'il est chaud.
  6. Quand le dessous est bien doré, retournez-le et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit cuit uniformément.
  7. Servez avec une sauce de votre choix et régalez-vous !