Lorsque vous préparez une tempête avec vos ustensiles de cuisine préférés , même les aliments les plus délicieux peuvent laisser une odeur persistante. Et lorsque vous travaillez avec des ingrédients comme l'oignon ou le poisson, les arômes envahissants peuvent suffire à vous dissuader de votre dîner - ou de votre petit-déjeuner le lendemain matin ! Heureusement, il existe des moyens de réduire l’impact de ces odeurs désagréables.
Quelles sont les causes des odeurs de cuisine dans votre cuisine ?
Certaines odeurs de cuisine douteuses peuvent être facilement éliminées en jetant le coupable – un sac poubelle plein ou un carton de lait périmé dans le réfrigérateur, par exemple. Conserver les restes dans des récipients permettant une bonne circulation de l'air, comme les conservateurs de nourriture multifonctions Zyliss , peut également aider.
Les odeurs provoquées par la cuisson ont tendance à être un peu plus tenaces. L'arôme de votre copieux rôti d'hier soir aurait pu être fantastique pendant que vous le prépariez avec avidité, mais maintenant cette odeur de chou et de sauce ne disparaîtra tout simplement pas.
Même si les ingrédients eux-mêmes peuvent avoir une odeur, c'est le processus de chauffage qui les rend particulièrement piquants lorsque les particules de gaz imprègnent la pièce. Prenez par exemple la cuisson du brocoli : le faire bouillir avec le couvercle créera du gaz sous forme de vapeur, mais la majeure partie de l'eau reste liquide. En revanche, la cuisson à la vapeur évapore davantage d’eau, la transformant en un gaz qui flotte dans l’air et peut s’accrocher à l’environnement.
Aérez votre cuisine 
Un moyen simple de réduire l’impact des odeurs de cuisson est de vous assurer que votre cuisine est bien ventilée.
Si votre cuisinière est équipée d'une hotte aspirante, essayez de l'allumer dès que vous commencez à cuisiner. Les ventilateurs d'extraction filtrent la vapeur, la fumée et les odeurs. Cependant, les filtres peuvent être obstrués par une accumulation de graisse et de bactéries, ce qui peut aggraver les odeurs désagréables. C'est donc une bonne idée de laver régulièrement les filtres : la plupart peuvent être facilement détachés de la hotte du poêle.
Ouvrir une fenêtre est un autre moyen efficace de laisser se dissiper la vapeur et les odeurs de cuisson. Une bonne brise fera sortir les particules d’odeur et aidera l’air frais à circuler.
Bougies du chef
La plupart des bougies parfumées produisent un agréable parfum. Cependant, lorsqu’il s’agit d’odeurs de cuisine, la plupart des bougies ont tendance à masquer les mauvaises odeurs plutôt qu’à les éliminer. Les bougies anti-odeurs, également appelées bougies de chef, sont spécialement conçues pour éliminer les mauvaises odeurs de cuisine et libérer un arôme agréable à leur place.
L'une des plus grandes marques de bougies de chef utilise une « technologie odorfoyl » unique pour décomposer la structure moléculaire des odeurs indésirables et les neutraliser.
Les huiles essentielles populaires utilisées dans les bougies du chef sont le basilic, le géranium et le patchouli. Ils laissent votre cuisine avec un parfum frais et exaltant.
Faire bouillir un citron
Y a-t-il quelque chose que l’humble citron ne puisse pas faire ? Qu’il s’agisse d’éliminer les taches sur les comptoirs ou de détartrer les bouilloires, les citrons peuvent être utilisés dans diverses tâches de nettoyage domestique. Ils peuvent également aider à lutter contre les odeurs gênantes de la cuisine.
Coupez un citron en deux, ajoutez-le dans une casserole d'eau bouillante et laissez mijoter une dizaine de minutes. La vapeur d’agrumes neutralisera les odeurs désagréables, laissant dans son sillage un arôme piquant.
La méthode au citron est particulièrement efficace pour lutter contre les odeurs d’ail, de poivre et d’oignon. Alors plus besoin de vous inquiéter des fajitas qui traînent !
Pommes de terre salées
Les pommes de terre sont un autre ingrédient qui peut aider à réduire les odeurs de préparation des repas. Ils agissent comme des éponges, absorbant les odeurs désagréables, notamment celles provenant de surfaces spécifiques.
Parfois, les boîtes à lunch et les poêles semblent retenir les odeurs des aliments, même si vous les lavez beaucoup, en particulier si elles contiennent du curry ou d'autres plats fortement assaisonnés.
Les pommes de terre sont idéales pour neutraliser les odeurs des contenants. Coupez quelques pommes de terre en deux et saupoudrez-les généreusement de sel. Mettez les pommes de terre dans la poêle ou la cuve, laissez-les là pendant quelques heures, puis lavez soigneusement le récipient.
Vous pouvez utiliser la même méthode sur les planches à découper et les ustensiles en bois. Pour éviter que vos spatules et spatules absorbent les odeurs, pourquoi ne pas essayer les outils en silicone ? Ils vont au lave-vaisselle, ce qui permet de les garder facilement propres et sans odeur.
Marc de café
Il n'y a rien de tel que l'arôme du café frais le matin. Mais saviez-vous que le grain brillant peut aussi éliminer les mauvaises odeurs ?
Laisser un bol de café moulu de côté pendant la nuit dissipera les odeurs restantes du dîner. Ainsi, au petit-déjeuner, vous aurez une cuisine neutre, prête à être remplie du parfum d'une autre tasse de java fraîche !
Parce que le café est acide, il est particulièrement efficace pour décomposer les composés odorants des aliments brûlés. En prime, se frotter les mains avec du marc de café peut aider à éliminer les odeurs absorbées par le bout de vos doigts lorsque vous épluchez de l'ail ou hachez des oignons.
vinaigre blanc
Semblable à la méthode au citron, faire bouillir un peu de vinaigre blanc peut aider à neutraliser les odeurs de cuisson. Ajoutez trois cuillères à soupe de vinaigre dans une casserole avec une tasse d'eau et portez à ébullition en laissant la casserole découverte. Une fois réchauffée, la vapeur s'échappera dans votre cuisine.
Il ne donne peut-être pas le même parfum d'agrumes que le citron, mais la brume de vinaigre aidera à combattre les odeurs persistantes de nourriture.
Bicarbe de soude
Le bicarbonate de soude est le roi des produits d’entretien naturels. Et lorsqu’il s’agit d’odeurs tenaces de cuisine, le bicarbonate de soude ne manque jamais d’opérer sa magie.
Tout ce que vous avez à faire est d’en laisser un petit bol sur le comptoir de votre cuisine. Il absorbe les pongs embêtants et ne laisse aucune odeur propre, ce qui en fait une excellente option si vous êtes sensible aux odeurs et aux parfums.
En plus de lutter contre les odeurs de cuisine, le bicarbonate de soude peut être saupoudré au fond de votre poubelle ou placé dans un bol au réfrigérateur pour absorber les mauvaises odeurs.
Une grande partie de la gestion des odeurs de cuisine consiste à s’assurer que vos ustensiles de cuisine sont faciles à nettoyer. Une grande partie de la gamme d'ustensiles de cuisine Zyliss va au lave-vaisselle, et lorsqu'il s'agit d'ustensiles complexes, comme les presse-ail , les nôtres peuvent être démontés afin qu'il n'y ait pas de gousses cachées coincées dans les crevasses.
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