Pain au beurre à l'ail et au persil
Produits utilisés :
Ingrédients :
pain :
- 500 g de farine tout usage
- 1 c. à soupe de sel
- 325 ml de lait
- ½ c. à café de levure instantanée
- 1 c. à café de sucre
- 50 g de beurre, à température ambiante
beurre à l’ail et au persil :
- 5-6 gousses d’ail
- huile d’olive
- 50 g de beurre, à température ambiante
- persil frais haché
- 200 g de cheddar blanc ou votre fromage préféré
Instructions :
1. Mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, le lait et le beurre pour former une pâte lisse. Pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
2. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 60 minutes, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
3. Râpez le cheddar blanc et hachez finement 3 cuillères à soupe de persil frais. Réservez.
4. Écrasez 6 gousses d’ail dans un bol. Ajoutez le beurre à température ambiante avec le persil et le cheddar. Mélangez bien.
5. Étalez la pâte en un carré et répartissez uniformément le mélange ail-fromage par-dessus.
6. Coupez en longues lanières et empilez-les les unes sur les autres. Placez les morceaux debout dans un moule à pain, côté coupé vers le haut. Pressez fermement.
7. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
8. Badigeonnez de beurre fondu et servez chaud.
