Die bescheidene Knoblauchzehe ist eine der beliebtesten Zutaten auf der ganzen Welt und steckt voller einzigartiger Geschmacksrichtungen und Aromen, die mit einer Knoblauchpresse oder einem Fleischwolf freigesetzt werden können .
Ganz gleich, ob Sie ihn anbraten, rösten oder roh essen, dieser kleine, aber feine Allium kann eine köstliche Ergänzung zu jedem herzhaften Rezept sein. Allerdings kann die Zubereitung auch umständlich und chaotisch sein. Während der Knoblauchduft gut zu einer Suppe oder Soße passt, ist der anhaltende Geruch an Ihren Händen im Allgemeinen weniger willkommen.
Eine Knoblauchpresse ist ein nützliches Werkzeug, das die Zubereitung dieser kräftigen Zutat schneller, sauberer und angenehmer machen kann.
Lohnen sich Knoblauchpressen?
Einige Denkschulen schlagen vor, Knoblauch von Hand mit einem Messer zuzubereiten, sei besser als die Verwendung einer Knoblauchpresse. Wie Sie jedoch weiter unten sehen werden, verleiht das Pressen von Knoblauch einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz als das Zerkleinern, und jede Methode eignet sich möglicherweise für unterschiedliche Küchenarten.
Auch die Verwendung einer Knoblauchpresse kann die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten beschleunigen. Knoblauch mit einem Messer in feine Scheiben zu schneiden, zu würfeln oder zu hacken, kann mühsam und zeitaufwändig sein. Ein gleichmäßiges und gleichmäßiges Zerkleinern ist ein Schlüsselfaktor für ein gleichmäßiges Garen. Das Erlernen dieser Fähigkeit erfordert jedoch oft viel Übung und hochwertige Werkzeuge . Die Verwendung eines Messers erhöht auch das Verletzungsrisiko durch Schnitte und Schnitte. Knoblauchpressen verfügen über Griffe und ummantelte Pressplatten, um Ihre Finger sicher vom Zerkleinerer fernzuhalten.
Vorteile von Knoblauchpressen
Einige Knoblauchpressen können mehrere Zehen gleichzeitig verarbeiten. Diese Kapazität beschleunigt nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern minimiert auch den Abfall. Die Gesamtheit jeder Gewürznelke wird effektiv genutzt.
Wenn Sie beim Kochen häufig Knoblauch verwenden, wenig Zeit haben oder große Mengen zubereiten müssen, kann eine Knoblauchpresse eine wirklich lohnende Investition sein. Bei richtiger Verwendung und Pflege können diese robusten Geräte eine langlebige Lösung sein – tatsächlich wird die Zyliss Easy Release Knoblauchpresse mit einer 5-Jahres-Garantie geliefert. Die hochbelastbare Zinklegierung sorgt dafür, dass diese Presse robust und langlebig und dennoch leicht und komfortabel zu bedienen ist.
Ist die Verwendung einer Knoblauchpresse dasselbe wie Zerkleinern?
Sie können Knoblauch auf verschiedene Arten zubereiten und jede Methode führt zu unterschiedlichen Ergebnissen.
Unter Zerkleinern versteht man das feine Zerkleinern oder Mahlen einer Zutat. Sie können Knoblauch von Hand mit einem scharfen Messer zerkleinern oder ein speziell entwickeltes Zerkleinerungswerkzeug verwenden . Diese praktischen Geräte verfügen über kreuzschneidende Zähne, die den Knoblauch in kleine Stücke zermahlen. Die Menge, die Sie drehen, beeinflusst, wie grob oder fein der Knoblauch zerkleinert wird. Hackwerkzeuge eignen sich auch zum Zerkleinern von Schalotten, Ingwer und anderen Wurzeln, die mit einem Messer nur schwer zu schneiden sind!
Das Zerkleinern mit dem Messer kann ein langwieriger Prozess sein und im Allgemeinen ist viel Übung erforderlich, um konsistente Ergebnisse zu erzielen. Eine Knoblauchpresse hingegen zerdrückt schnell die gesamte Zehe durch ein Gitter aus kleinen, gleichmäßigen Löchern und sorgt so für ein glattes, gleichmäßiges Ergebnis.
Wussten Sie, dass die Art und Weise, wie Sie Ihren Knoblauch hacken, auch seinen Geschmack und seine Textur beeinflusst?
Es hängt alles von der Anzahl der Knoblauchzellen ab, die dabei aufgebrochen werden. Je mehr Zellen aufplatzen, desto wirksamer ist der Knoblauch. Gepresster Knoblauch beispielsweise erzeugt einen viel stärkeren Geschmack als mit einem Messer gehackter Knoblauch. Ganzer oder dick geschnittener Knoblauch hat einen äußerst milden Geschmack und Duft. Abhängig von der Art der Küche, die Sie zubereiten, und Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben möchten Sie Ihre Knoblauchzubereitung möglicherweise an Ihr spezifisches Rezept anpassen.
Durch das Pressen von Knoblauch werden außerdem mehr Öle und Feuchtigkeit freigesetzt, was ihm eine weiche, pürierte Konsistenz verleiht, die sich ideal zum Mischen in Gerichte während des Kochvorgangs eignet. Dies passt beispielsweise gut zu Suppen und Soßen. Mit einem Messer gehackter Knoblauch hat eine trockenere Konsistenz und ergibt beim Kochen eine andere Textur.
Wie benutzt man eine Knoblauchpresse?
Knoblauchpressen sind wirklich einfach zu verwenden und können dabei helfen, Knoblauch-Fingerspitzen zu vermeiden!
Sie geben einfach den Knoblauch in die Kammer und drücken den Griff zusammen. Die Knoblauchzehe wird am Pressplattengitter zerdrückt, so dass auf der anderen Seite ein feines Fruchtfleisch herauskommt. Sie können den Knoblauch direkt über einer Pfanne oder in Ihr Gericht pressen. An der Oberfläche verbleibender Knoblauch kann mit der stumpfen Messerkante abgekratzt werden.
Wenn Sie eine Presse verwenden, mit der Sie mehrere Gewürznelken auf einmal zerkleinern können, können Sie so viele Gewürznelken in die Kammer geben, wie Sie benötigen. Möglicherweise ist jedoch ein etwas stärkerer Druck erforderlich. Wenn Sie eine Knoblauchpresse mit ergonomischem Griff finden , wird die Arbeit wesentlich komfortabler.
Das feine Gitter auf der Pressplatte sorgt dafür, dass Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen, mit einer gleichmäßigeren Konsistenz als beim Zerkleinern mit einem Messer.
Muss man Knoblauch schälen, bevor man eine Knoblauchpresse benutzt?
Knoblauch vor dem Zerkleinern zu schälen kann etwas mühsam sein. Es ist schwierig, den ersten Kontakt mit der Haut zu bekommen, um ihn abzuziehen, und führt oft dazu, dass sich dieser heimtückische Knoblauchduft unter Ihren Fingernägeln festsetzt!
Die Verwendung einer Knoblauchpresse kann in dieser besonderen Situation Abhilfe schaffen, da Sie die Schale während des gesamten Vorgangs belassen können. Es ist nicht notwendig, die Gewürznelke zu schälen, bevor man sie in die Presskammer legt. Nach dem Gebrauch können Sie die Knoblauchschale in einem Stück aus der Kammer entfernen und die Presse reinigen.
Für eine unkomplizierte Wartung wird die Zyliss 3 Knoblauchpresse mit einem praktischen Reinigungswerkzeug geliefert. Die geniale Bürste dringt in alle kleinen Löcher der Pressplatte ein und entfernt eventuell eingeschlossenen Knoblauch, bevor er trocknet. Das Reinigungswerkzeug passt genau in den Griff des Nähfußes, sodass es nicht verloren geht.
Die meisten Knoblauchpressen werden am besten von Hand gewaschen, damit Sie alle Rillen reinigen können. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben oder lieber eine Maschine verwenden, suchen Sie nach einer spülmaschinenfesten Knoblauchpresse. Die Zyliss Easy Clean Knoblauchpresse verfügt über ein innovatives Design. Sie müssen sich keine Gedanken über das Schrubben machen – der obere Griff lässt sich abnehmen und das gesamte Gerät ist für die Maschinenwäsche geeignet.
Egal, ob Sie Lust auf Knoblauchbrot haben oder Hühnchen oder Paneer marinieren möchten, eine Knoblauchpresse kann den Vorgang beschleunigen – und Ihnen schmackhaftere Ergebnisse liefern!
------
Mochte dies? Lesen Sie weitere verwandte Artikel von den Experten von Zyliss:
