Quelle est votre routine matinale ? Lève-tôt ou dormeur habituel, chacun se prépare à affronter la journée différemment. Mais il y a de fortes chances que, quoi que cela implique – chasser les enfants de la maison, se faufiler dans une séance de gym tôt ou appuyer à plusieurs reprises sur le bouton snooze – une bonne tasse de café soit la star du spectacle.
Pour ce parfait remontant matinal, la qualité est la clé. Une cuillère à café d'instantané au fond d'une vieille tasse ne suffira pas. Mais manipuler des goutteurs et des mousseurs de lait à la maison est trop compliqué, et en acheter un sur le chemin du travail tous les jours coûte cher. Alors quelle est l'alternative ? La cafetière à tasse chaude rouge Zyliss vous offre le meilleur mélange de qualité et de commodité, afin que vous puissiez préparer la tasse de café parfaite, même si vous êtes en déplacement !
Qu'est-ce qu'une cafetière ?
Également connue sous le nom de presse française ou de piston à café, une cafetière est conçue pour être utilisée avec du café moulu. Vous les avez probablement déjà vus : ils comprennent généralement un pichet en verre ou en plastique et un couvercle avec une passoire attachée. Une fois que vous avez préparé le café, vous plongez la passoire au fond de la verseuse, en gardant le marc séparé du liquide. Ils sont moins chers à l’achat et plus faciles à utiliser que de nombreux autres équipements de préparation du café.
Une cafetière vous permet de préparer un café fort et savoureux que vous pouvez utiliser comme base pour une variété de boissons courtes et longues. Ce qui le différencie des autres méthodes de préparation du café, c'est qu'il infuse doucement de l'eau chaude dans le marc de café (comme le thé), plutôt que de forcer la vapeur à travers celui-ci à haute pression (comme l'espresso). Le résultat final est moins concentré qu'un expresso – donc même si vous obtenez toujours une saveur riche, vous risquez moins de vous retrouver avec la nervosité.
Quelle quantité de café utilisez-vous dans une cafetière ?
La quantité de café que vous utilisez dans une cafetière dépend de la force de votre café et de la taille de votre cafetière. Les cafetières sont disponibles en différentes tailles, depuis les carafes d'un litre produisant environ huit petites tasses, jusqu'aux presses de voyage qui en produisent deux.
En règle générale, vous devriez viser environ 50 à 60 g de café moulu pour une cafetière de 8 tasses, la moitié pour une cafetière de quatre tasses et environ 20 g pour une cafetière de trois tasses. En cas de doute (ou si vous n'avez tout simplement pas de balance à portée de main), une cuillère à soupe par tasse a tendance à suffire.
Il convient également de rappeler que lorsque les cafetières parlent de tasses, elles désignent une demitasse. C'est environ la moitié de la taille d'une tasse normale. Ainsi, une cafetière pleine de 8 tasses vous donnera suffisamment de café pour trois ou quatre tasses décentes – parfait si vous avez des amis pour une infusion.
La cafetière à tasse chaude rouge Zyliss étant conçue pour une tasse (deux demi-tasses), nous vous suggérons d'ajouter environ 15 g ou une cuillère à soupe de café moulu pour obtenir une tasse de java parfaitement équilibrée. En fin de compte, c'est un choix personnel ; n'hésitez pas à expérimenter, en ajoutant plus ou moins de café, pour déterminer exactement ce qui fonctionne pour vous.
Comment utiliser une cafetière
Si vous ne savez pas comment préparer du café dans une cafetière, ne vous inquiétez pas : cela ne pourrait pas être plus simple.
Ajoutez environ une cuillère à soupe de café par tasse au fond de la verseuse. Faites bouillir votre bouilloire, puis attendez une minute avant de la verser sur le marc. Remplissez la cruche jusqu'en haut. Laissez reposer 3 à 5 minutes. Faites des mots croisés, envoyez un e-mail, parcourez Facebook. Ensuite, remuez votre infusion et ouvrez le couvercle sur la verseuse. Appuyez doucement sur le piston jusqu'à ce qu'il atteigne le fond. Cela récupérera tout le marc au fond de la verseuse, séparé de votre café fraîchement infusé.
Trucs et astuces pour préparer le meilleur café dans une cafetière
Vous voulez savoir comment utiliser une cafetière pour préparer du café comme un pro ? Il existe quelques trucs et astuces qui vous permettront de préparer comme un barista en un rien de temps.
Assurez-vous de commencer avec une cafetière propre. Le marc peut rester coincé dans le maillage, ce qui peut donner une saveur boueuse au fil du temps – alors assurez-vous de bien le rincer après chaque utilisation.
Attendez que votre eau soit légèrement hors d'ébullition avant de la verser sur votre café. Verser de l'eau bouillante sur le café peut le brûler et produire une saveur amère.
Poussez le piston doucement et lentement. Précipiter ce bit peut signifier que certains marcs s'échappent du maillage et se retrouvent dans votre tasse. Cela peut également faire jaillir le café et déborder du bord.
Puis versez et dégustez. La cafetière à tasse chaude rouge Zyliss vous permet de préparer une tasse de café fraîchement moulu et de continuer votre journée ; parfaitement portable et idéal pour les déplacements matinaux. Pas besoin d'attendre jusqu'au bureau ou de dépenser du café à emporter tous les jours : emportez l'expérience barista avec vous, où que vous soyez.
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