Si vous recherchez des casseroles et poêles robustes et polyvalentes, les ustensiles de cuisine en céramique pourraient être faits pour vous – ne cherchez pas plus loin que la gamme Zyliss Superior Ceramic . Ces essentiels de cuisine antiadhésifs sont dotés d'un revêtement en céramique innovant qui peut vous aider à créer des repas plus savoureux et plus sains chaque jour.
Qu'est-ce qu'une batterie de cuisine en céramique ?
Les ustensiles de cuisine en céramique sont fabriqués à partir d'une base de métal durable et finis avec un revêtement d'argile émaillée cuite au four. Le revêtement en céramique rend ces types de casseroles et poêles naturellement antiadhésives, non toxiques et faciles à nettoyer. Il convient de noter que certains ustensiles de cuisine en céramique sont fabriqués uniquement à partir d'argile, plutôt que d'avoir une base en métal.
Les casseroles en céramique peuvent être transférées en toute sécurité de la plaque de cuisson au four – parfaites pour garder les repas au chaud, réchauffer les restes ou garnir votre plat d'un délicieux mélange de fromage fondu. Ils sont particulièrement adaptés aux recettes mijotées mais peuvent être utilisés pour une variété de plats et de styles de cuisson, du sauté à la pâtisserie.
Raisons d’acheter des ustensiles de cuisine en céramique
Les ustensiles de cuisine en céramique sont un choix populaire en raison de leur apparence élégante ainsi que de leurs superbes performances. Disponibles dans une gamme de designs et de couleurs, les casseroles et poêles en céramique sont astucieusement émaillées et conviennent à tous les types de cuisines. Vous êtes sûr de trouver un style à votre goût et à vos exigences culinaires.
Le revêtement céramique de ce type d’ustensile de cuisine présente de nombreux avantages. Parce qu'il est naturellement antiadhésif, vous n'avez pas besoin d'utiliser autant d'huile ou de beurre lors de la friture, idéal pour le chef soucieux de sa santé et pour contrôler son taux de cholestérol. Moins d’huile signifie également moins de dégâts : les ustensiles de cuisine en céramique sont faciles à nettoyer avec un simple coup d’essuyage, et notre gamme en céramique supérieure va même au lave-vaisselle.
Le revêtement est également plus respectueux de l'environnement que les poêles antiadhésives traditionnelles, qui contiennent souvent des produits chimiques toxiques et des métaux lourds, comme le plomb, qui peuvent nuire à la fois à la planète et à votre santé.
Les ustensiles de cuisine en céramique chauffent rapidement et uniformément, ce qui les rend polyvalents aussi bien sur la plaque de cuisson que sur la cuisson au four. La couche antiadhésive ne sera pas endommagée au four comme les ustensiles de cuisine traditionnels en PTFE (téflon) ou en PFOA.
Les ustensiles de cuisine en céramique ont également tendance à peser et à coûter moins cher que les casseroles et poêles en acier inoxydable, ce qui en fait un choix pratique et abordable.
Meilleure batterie de cuisine en céramique de Zyliss
Les poêles Zyliss Superior Ceramic sont conçues pour durer. Fabriqués à partir d'une base d'aluminium robuste, ces ustensiles de cuisine sont recouverts d'une couche de revêtement avancé XERA-DUR2 pour une surface antiadhésive ultime. Ce revêtement de conception suisse offre une résistance antiadhésive trois fois plus longue que les autres poêles et le tout sans plomb, cadmium ou polymères plastiques toxiques. La couche innovante permet à ces poêles de résister à des températures plus élevées que les ustensiles de cuisine antiadhésifs traditionnels, sans risque de dégagement de vapeurs toxiques.
L'aluminium forgé confère à la gamme Zyliss Superior Ceramic durabilité et résilience, tout en assurant une répartition uniforme de la chaleur. Leurs bases à induction à points peuvent être utilisées sur tous les types de plaques de cuisson, et ces casseroles vont au four jusqu'à 356°F (180°C). Cette polyvalence les rend idéales pour toutes sortes de plats, et vous pouvez les transférer directement de la plaque de cuisson au four sans endommager la surface antiadhésive.
Vous pouvez être sûr que vous obtiendrez des résultats parfaits à chaque fois. La sauteuse en céramique Zyliss Superior est idéale pour faire frire des aliments connus pour coller. Que vous fassiez une friture peu profonde, un sauté ou un mijotage doux, les poêles à frire en céramique Zyliss Superior sont disponibles dans une gamme de tailles, de 20 cm à 28 cm, pour s'adapter à tous les usages culinaires.
Les poêles Zyliss Superior Ceramic sont dotées de poignées ergonomiques et antidérapantes qui non seulement sont élégantes, mais rendent également votre expérience culinaire confortable et pratique.
La gamme Superior Ceramic bénéficie d'une garantie à vie limitée et ces poêles sont accréditées par le Good Housekeeping Institute (2020), vous savez donc que vous obtenez des produits fiables et de qualité supérieure qui résisteront à l'épreuve du temps.
Que signifie revêtement céramique ?
Les ustensiles de cuisine à revêtement céramique sont fabriqués en métal et recouverts d'un revêtement antiadhésif en céramique. Les ustensiles de cuisine « purs » ou 100 % céramique, en revanche, sont fabriqués uniquement à partir d'argile cuite au four qui est ensuite émaillée. Les casseroles et poêles à revêtement céramique ont tendance à être plus durables que celles 100 % céramique, et beaucoup vont au lave-vaisselle, ce qui les rend plus faciles à entretenir.
La différence entre les ustensiles de cuisine en céramique et en porcelaine
La différence entre les ustensiles de cuisine en céramique et en porcelaine réside dans la manière dont le revêtement d'argile est cuit. Les ustensiles de cuisine en porcelaine sont cuits à haute température, ce qui leur confère une texture dure semblable à celle du verre. Les revêtements en porcelaine peuvent se fissurer lorsqu'ils sont transférés rapidement d'une surface chaude à l'eau froide.
La céramique est plus poreuse et durcie à une température légèrement inférieure. Les ustensiles de cuisine en céramique ont tendance à être plus abordables que la porcelaine et peuvent être utilisés pour cuire des aliments acides tels que les tomates et le jus de citron. Les ingrédients acides peuvent endommager plus facilement les revêtements en porcelaine.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont-ils sûrs ?
De nombreuses poêles antiadhésives traditionnelles contiennent un revêtement de PTFE (Téflon) ou de PFOA, des polymères plastiques qui peuvent libérer des produits chimiques nocifs lorsqu'ils sont chauffés à une certaine température. Les aliments acides et les lave-vaisselle peuvent également endommager ces types de casseroles, libérant ces produits chimiques toxiques.
Les ustensiles de cuisine en céramique sont une alternative plus sûre. Le revêtement à base d'argile rend ces casseroles et poêles naturellement lisses sans avoir recours à des produits chimiques dangereux. Les poêles en céramique peuvent également être utilisées en toute sécurité avec des aliments acides, et beaucoup (comme notre gamme ) peuvent passer au lave-vaisselle pour être nettoyées sans risquer d'endommager le revêtement antiadhésif.
Est-ce que ça vaut le coût ?
Les casseroles et poêles en céramique ont tendance à être plus abordables que les options en acier inoxydable, et ce type d'ustensile de cuisine peut vous aider à gagner du temps en cuisine, ce qui en fait un choix pratique pour les ménages occupés. Les poêles en céramique chauffent rapidement et uniformément, peuvent être transférées directement de la plaque de cuisson au four et sont faciles à nettoyer et à entretenir : plus besoin de les tremper pendant des heures pour dissoudre le riz collé ou les œufs brouillés !
Les cuisiniers soucieux de leur santé apprécieront la nature antiadhésive et sans toxines des ustensiles de cuisine en céramique et les avantages qu'ils apportent.
Si vous recherchez des casseroles écologiques et familiales, pratiques à utiliser et esthétiques, les ustensiles de cuisine en céramique valent l'investissement et feront de la cuisine quotidienne un plaisir. En prime, la gamme de batterie de cuisine Zyliss Superior Ceramic va entièrement au lave-vaisselle, ce qui en fait un complément idéal à toute cuisine.
