Notre blogueuse invitée et invitée Katrina Lander @fitnessfodmap_ édite cette délicieuse recette pour Zyliss UK. Essayez-le vous-même et montrez vos résultats en utilisant #katrinalanderXzyliss
Préparez un lot de ces biscuits aux pépites de chocolat doubles faciles à préparer sans gluten en seulement 3 étapes simples. Ces délicieux biscuits contiennent un centre moelleux au chocolat avec un extérieur croustillant.
Ustensiles de cuisine nécessaires : plaque de cuisson antiadhésive durable Zyliss, bol à mélanger Zyliss
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 14-16 minutes
Difficulté Facile
Pour 12 personnes
Ingrédients
- 200 g de farine nature sans gluten
- 25 g de cacao en poudre
- 100 g de sucre roux clair
- 50 g de sucre en poudre doré
- ¼ cuillère à café de gomme xanthane
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 150g de beurre ramolli
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de pépites de chocolat au lait
Méthode
- Préchauffer le four à 200°C/180°C chaleur tournante/thermostat 6. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la gomme xanthane et les deux sucres.
- Ajoutez votre beurre ramolli ainsi que votre œuf et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle. Incorporez vos pépites de chocolat noir et au lait
- Placez 6 cuillères à soupe du mélange uniformément espacées sur la plaque de cuisson antiadhésive durable Zyliss et faites cuire au centre du four pendant 14 à 16 minutes jusqu'à ce qu'il soit étalé et durci sur le bord extérieur – le centre doit être encore un peu mou (il durcira en laissant refroidir). Laissez refroidir légèrement avant de répéter l’étape 3 avec le reste du mélange.
Conseil
Si vous savourez votre biscuit le lendemain de sa cuisson, essayez de le mettre au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes pour le réchauffer.
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