Pour célébrer la Journée mondiale des pâtes, pourquoi ne pas préparer ce délicieux plat de pâtes au gochujang ? Impossible de se tromper avec un bon bol de pâtes savoureuses !
PRODUITS UTILISÉS :
INGRÉDIENTS:
MÉTHODE:
PRODUITS UTILISÉS :
INGRÉDIENTS:
- 450 g de rigatoni ou de pâtes de votre choix
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé divisées
- 1 cuillère à soupe d'ail haché (environ 2 à 3 gousses)
- 3 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment rouge coréen)
- 200 ml de crème épaisse
- 100 ml d'eau de cuisson des pâtes réservée
- 1 cuillère à café de sucre en poudre ou de votre édulcorant préféré
- 1 tige d'oignon vert émincée (seulement la partie verte ; plus un peu pour la garniture)
- Parmesan râpé (facultatif)
MÉTHODE:
- Commencez par faire bouillir les pâtes.
- Ajoutez le beurre et l'ail dans une poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter la pâte de gochujang, la crème épaisse et le sucre, puis bien mélanger.
- Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et l'assaisonnement avant d'incorporer les pâtes.
- Râpez le parmesan dans la poêle et mélangez.
- Enfin, hachez un peu d'oignon vert pour garnir avant de servir.
